CANELONS DE POP I LLAGOSTINS
INGREDIENTS 3 potes de pop 6 llagostins 9 plaques per canelons 1 ceba petita 1 trosset de porro 2 alls 200 ml de salsa de tomàquet Formatge ratllat Oli d’oliva Sal Pica totes les verdures a trossets molt petits i sofregim en una paella amb una mica d’oli d’oliva fins que estiguin lleument daurades. Trossegem el pop cuit i l’incorporem amb els llagostins pelats i picats empolsinem amb una mica de sal, i sofregim durant un parell de minuts Incorporen 4 cullerades de salsa de tomàquet i deixem coure durant uns 10 minuts a foc molt lent. Preparem una salsa de tomàquet i l’escampem a la safata on courem els canelons Bullim les plaques per canelons segons ens indica el fabricant Empolsimarem els canelons amb formatge ratllat i els portem al forn a gratinar.
